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微博 Qzone 微信 新疆16家本土餐饮企业获评中国清真餐饮50强

乌鲁木齐晚报全媒体讯(记者 郭玲)5月18日,2016年度中国清真餐饮50强、清真餐饮“金骆驼”奖在乌鲁木齐揭晓。

新疆有16家餐饮企业荣获“2016年度中国清真餐饮50强”,并有24个餐饮品牌荣获清真餐饮“金骆驼”奖。

以上奖励由中国烹饪协会颁发。据了解,中国烹饪协会对清真餐饮企业进行表彰,是为进一步促进少数民族特色餐饮业健康持续发展,树立中国清真餐饮50强企业和领军品牌的标杆示范作用。

每一年,中国烹饪协会都会对全国各地的优秀餐饮企业进行表彰。经过初审、公示、公众投票、媒体评选、专业评审和宣传推广等阶段的评审,清真餐饮50强和“金骆驼”奖名花有主。

乌鲁木齐市苏氏企业发展有限公司、新疆香十里土坑餐饮管理有限公司、新疆沈派餐饮文化管理有限公司等荣获“2016年度中国清真餐饮50强”称号;四十九丸子汤、七十七万年清真中国菜、昌吉回民小吃街、哈密摆氏、胖老汉等荣获清真餐饮“金骆驼”奖。

中国烹饪协会副会长李亚光认为,入选全国清真餐饮50强的企业,分别经营快餐、饭店、土火锅、家宴、风味小吃等,充分展现了新疆餐饮业态的百花齐放。

此次入选中国清真餐饮50强的企业,基本涵盖了新疆本土具有代表性的企业。这些企业多数是从单店发展起来,逐渐建立规模,打造餐饮品牌。以苏氏牛肉面为例,餐饮企业负责人苏恩泉介绍,企业经过二十多年的发展,拥有了快餐连锁、现代农业、酒店餐饮等多种综合业态,在全国各地有136家直营连锁店。



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