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宣传中国美食,讲好中国故事:“2020行走的年夜饭”圆满完成
春节期间,世界中餐业联合会在国家文化和旅游部的指导下,在中国驻外使领馆的支持和在海外华人华侨、中餐业组织、国内相关地方部门、会员的协助下,组织3支中国美食代表团,分赴古巴、塞浦路斯巴、马来西亚3个国家,送去节日祝福与祥和。

根据各条线路、出访国家,活动时间、地点、参加对象、活动内容等情况,世界中餐业联合会确定不同工作方案,特别是根据到访国对本年度年夜饭餐饮菜系类别的具体要求,选派京菜代表团(由北京宴厨师团队展示)、川菜代表团(由资阳市人民政府组织)、清真美食代表团(由兰州市商务局和西部马华集团联合组织),分赴古巴、塞浦路斯、马来西亚,宣传中华美食,讲述中国故事,增进国际友谊。



1月17日至19日,京菜代表团协助中国驻古巴大使馆完成“庆祝中古建交60周年暨欢乐春节-行走的年夜饭”活动。代表团主动克服食材物料短缺、灶具条件有限、翻译人员不足等困难,以饱满的精神状态和精湛的烹饪技艺,为当地民众和旅塞侨胞带去中国美食盛宴。



1月12日至20日,川菜代表团协助中国驻塞浦路斯大使馆完成“欢乐春节—行走的年夜饭”系列活动,在尼科西亚、帕福斯协办招待会,并参加利马索华人新年庙会,充分展示了具有浓浓年味的“资”味美食。


1月18日至21日,清真美食代表团协助中国驻马来西亚大使馆完成“欢乐春节-行走的年夜饭”活动,马来西亚80位政府高官、社会名流、媒体人士出席,近距离感受多元丰富的中国清真美食文化。 由于代表团的出色表现,受到中国驻外使馆的表扬和感谢。


“行走的年夜饭”作为欢乐春节的子项目,是原文化部对外联络局与世界中餐业联合会共同策划的品牌活动,现已成为传播中国烹饪技艺、弘扬中华饮食文化、提升中餐国际地位、增进国际友谊、加强国际交流与合作的重要载体,受到当地政要、中国驻外使领馆、华人华侨和广大媒体的关注和认可。 世界中餐业联合会是推动中餐全球繁荣发展的国际性社会团体,以积极弘扬中华饮食文化和烹饪技艺、扩大中餐世界影响为己任,历经近30年的沉稳发展,已经积累了推动中餐传承与创新的国际经验,凝聚了遍布50余个国家和地区广大的中餐企业会员,为中国餐饮业走出去和引进来提供了一个广阔的交流平台。接下来,我们会一如既往,与广大华侨华人一道,继续发挥桥梁和纽带作用,认真总结行走的年夜饭工作经验,继续培育品牌活动,推动中餐在海外的繁荣发展,为推动中国文化走出去做出应有的贡献。


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