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尚哈玲秘书长率队参加2011凤凰欧洲中华美食节

10月25日,应欧洲中华美食节组委会的邀请,尚哈玲秘书长率队参加2011凤凰欧洲中华美食节,中国烹饪协会副会长、世界中国烹饪联合会名厨专业委员会副主任高炳义作为本次美食节的特邀大师随团赴意。本次美食节由凤凰卫视欧洲台、意大利聚宾餐饮集团及意大利米兰周氏集团联合举办,受到了意大利当地媒体和海外华文媒体的高度重视,多家电视台、报纸、杂志等对活动全程跟踪报道。
在为期三天的美食节期间,代表团先后参加了美食节座谈会、新闻发布会、美食节开幕式、餐饮比赛和闭幕式等多项活动。来自法国、比利时、西班牙、意大利等国的代表参加了座谈会。各位代表畅谈自己的观点和想法,对提升当地中餐形象提出了具体建议。在新希尔美食城,来自世界各国的华人中餐馆选手展示了精湛的中餐技艺,参赛作品中不乏精品,集中体现了欧洲中餐的最高水平。
尚哈玲秘书长表示,本届凤凰欧洲中华美食节将进一步促进东西烹饪文化的交流,对提升中餐的国际形象,提高海外中餐技艺水平,起到了积极的推动作用。

世烹联代表团在2011欧洲中华美食节现场

2011欧洲中华美食节比赛现场



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