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国际青年中餐厨师争霸赛即将举办

为了促进世界范围内青年中餐烹饪人才的成长,为广大青年中餐厨师提供相互学习交流的机会,同时鉴于“中国烹饪世界大赛”周期较长,世界中国烹饪联合会决定在“中国烹饪世界大赛”的间隔年份举办“国际中餐青年厨师争霸赛”(Internatioanl Young Chef Championship of Chinese Cuisine)。
首届国际中餐青年厨师争霸赛将于2009年10月17-20日在中国扬州“第十九届中国厨师节”期间举办。比赛仅设个人热菜项目,每名选手需要在90分钟内完成两道不同种类的热菜以展示自己的厨艺。比赛设冠军、亚军 、季军及金、银、铜。获金奖者可被吸收为世界中国烹饪联合会名厨专业委员会新秀俱乐部。
凡年龄不超过45岁的中餐厨师均可报名。欢迎世烹联各会员单位组织厨师参加。
报名须知及比赛规则见公告通知栏。



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