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世烹联五届二次理(监)事会议在加拿大举行

世界中国烹饪联合会第五届二次理(监)事会议于7月27日在加拿大温哥华召开,来自10多个国家的40余位代表出席了会议。
会上,尚哈玲秘书长代表秘书处向理事会做了工作报告,总结了自去年世烹联代表大会以来的工作,并报告了新申请加入世烹联的个人和企业会员名单。经过审议,会议通过了工作报告及申请入会成员名单。共有11个个人会员和7个企业成为世烹联新会员,特别是新加入了来自印度和俄罗斯的会员,填补了世烹联在这两个国家的空白。
杨柳会长做了关于《世界中国烹饪联合会(2009-2013)发展规划纲要(草案)》的报告。报告中提出了今后五年世烹联的发展目标、实现措施和主要活动,描绘了世烹联在第五届理事会任期内的发展蓝图。根据这份蓝图,世界中国烹饪联合会将在今后五年内进一步扩大会员队伍,完善组织建设,加强媒体工作,提升中餐在各国的影响,举办一批大型活动,帮助大型餐饮企业实现跨国连锁经营,组建一批专业性分支机构,创造更多培训机会,通过多种多样的交流活动进一步密切各国中餐业者的联系。
经过代表们热烈的讨论,世烹联五年发展规划纲要得到了与会代表的一致通过,代表们纷纷表示支持纲要的贯彻实施,愿意在本国本地区起好带头作用。
本届理监事会的一个重要议题是筹备成立世烹联名厨专业委员会。秘书处潘延光在会上做了关于筹备成立名厨专业委员会的报告,通报了筹备工作的进展情况及名厨专业委员会的组织机构、规章制度和委员管理办法等。据悉,世烹联名厨专业委员会将在今年10月的第十九届中国厨师节上召开成立大会。中国烹饪协会名厨专业委员会主任高炳义大师介绍了计划在10月厨师节期间举办的“国际中餐青年厨师争霸赛”的情况,这项比赛将成为世烹联名厨专业委员会举办的第一项活动。
会上,来自日本的理事朱大明先生代表世烹联宣读了《积极行动、共渡难关——全球中餐业应对金融危机及流感危机倡议书》,号召全世界中餐业者坚定信心,积极行动起来,通过各种措施消除金融危机和流感危机带来的不利影响,振兴中餐业。这份铿锵有力的“温哥华宣言”得到了全场的热烈掌声。
大会的最后一项议题是确定2010年世烹联理监事会的地点。日本中国料理协会、香港李锦记集团、马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会、台湾开平餐饮学校纷纷表示了申办2010年世烹联理监事会的愿望。日本中国料理协会和香港李锦记集团的申办报告都非常精彩,方案也很有吸引力。最后,世烹联副会长、李锦记集团执行董事李惠中先生大度地表示支持日本承办,用这种戏剧性的方式为这场“承办地之争”画上了句号。
杨柳会长在总结发言中对各位代表克服金融危机和甲型H1N1流感的影响前来参加理监事会并为世烹联发展积极献计献策表示感谢,还特别感谢了承办本次理监事会的温哥华中国厨艺协会会长郑永利先生。她表示,世烹联名厨委的成立将开辟一个新的领域,今后世烹联还将成立更多的专门机构,希望大家积极参与。这次通过的五年规划是在充分研究世界中餐业发展新形势下提出的,是今后工作的指南,广大理事要积极发挥带头作用,打开本地区的新局面。世烹联也将在大家的不断支持下,不断增强凝聚力,填补空白区域,努力为世界中餐业发展做出更大贡献。

世烹联五届二次理事会会议现场
 
杨柳会长在理监事会上作五年规划草案报告
 
 
世烹联五届二次理事会会议现场2
 
朱大明理事宣读倡议书
 
世烹联理监事会代表合影


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