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烹饪赛事Cooking Event
第七届中国烹饪世界大赛 2012 新加坡

       由世界中国烹饪联合会主办、新加坡餐饮业协会承办的第七届中国烹饪世界大赛于2012年11月16日-18日在新加坡波博览中心举办,来自13个国家和地区的200多位优秀中餐业厨师、餐饮业同行齐聚狮城,展示各自的中餐技艺,最终决出前菜、汤品与海鲜类热菜、家畜类与果蔬类热菜、面点、展示台及团体成绩的特金奖、金奖、银奖。

前菜类成绩

参赛队名称      奖项

北京大学     陈渊方 特金奖

上海市东湖(集团)公司 吴健慧  特金奖

北京功德福餐饮管理公司 赵桂双 特金奖

中华美食交流协会A-台北城市科技大学 黃景龍 特金奖

深圳市天平大酒店    张明德  特金奖

新加坡—金山    刘海清  特金奖

台湾厨师联盟——金响同德队     張妤萍       金奖

内蒙古鄂尔多斯伊泰凯瑞博国际酒店       陈德福 金奖

社团法人日本中国料理协会B   出田贵幸     金奖

新加坡-同乐品味 刘军     金奖

台湾中华厨艺交流协会-崇仁医护管理专科学校 石雅惠  金奖

江苏海天餐饮管理有限公司   郑思甜    金奖

山东蓝海酒店集团    刘霞     金奖

新加坡—棕榈滩海鲜 韩杰光 金奖

新加坡—同乐寒舍    谭凯汶            金奖

新加坡好友厨业公会 何志伟            金奖

台湾—开平餐饮学校 辜重嘉             金奖

辽宁沈阳海参本家餐饮管理公司   李晓东 金奖

全荷华人社团联合会A      刘海跃      金奖

韩国庆南名厨联谊会 KPC           金奖

山东青岛府新大厦            金奖

台湾厨师联盟A队—南台湾教师联队      胡永輝      金奖

中华美食交流协会——树德家商队     鄭宏毅      金奖

西班牙祥隆餐饮集团参赛队   崔伟茂  金奖

全荷华人社团联合会B      王快胜  金奖

马来西亚海外天饮食业集团   朱家发  金奖

北京俏江南投资有限公司 李萍     金奖

美国愉苑饭店    陈逸隆  金奖

辽宁新安东阁海鲜酒楼    张华伟  金奖

泛马姑苏厨业茶楼联合总会--华师傅酒楼队      李兆良  金奖

中比美食协会--比利时美食团队    陈爱民  金奖

中华美食交流协会C队——美和联队  王恩普  金奖

新加坡——同乐海鲜 冯嘉豪  金奖

香港——囍宴厨艺    孙国梁  金奖

浙江嘉兴名厨专业委员会 马云杰  金奖

新加坡珍宝餐饮集团队    陈乙庚  金奖

法国亚洲餐饮同业联合会 李广峰  金奖

泛马姑苏厨业茶酒楼联合总会A     杨谦福  金奖

韩国中食烹饪协会—A 朴建泳  金奖

韩国中食烹饪协会—B      金奖

新加坡中厨协会队    王添禄  金奖

重庆市南方君临酒店 刘翼     金奖

台湾开青基金会中州麒麟代表队   白怡婷  金奖

香港稻香集团    吳冠榮  金奖

台湾中华厨艺交流协会——葳格高级中学  張淳昂  金奖

台湾中华厨艺交流协会——山鉧镭客  周景軒  金奖

社团法人日本中国料理协会A   濵邉一樹     金奖

台湾中華美食交流協會B-桃園創新技術學院 李耀堂  金奖

宁夏九州国际饭店    马进山  银奖

上海宝隆(集团)股份有限公司 徐文彬  银奖

意大利聚宾酒楼 陈兴保  银奖

日本黑田弘-熊猫 坪山安正     银奖

北京湘鄂情集团股份有限公司      李诗言  银奖

 

汤品和海鲜类热菜成绩

参赛队名称      奖项

北京功德福餐饮管理公司 李修俊  特金奖

上海市东湖(集团)公司 傅斌     特金奖

北京大学     刘强     特金奖

山东蓝海酒店集团    丁德杰  特金奖

新加坡—金山    赖志兴  特金奖

新加坡-同乐品味 李文     特金奖

北京湘鄂情集团股份有限公司      杨福现  金奖

江苏海天餐饮管理有限公司   李青锋  金奖

辽宁沈阳海参本家餐饮管理公司   戴玉林  金奖

台湾中华厨艺交流协会-崇仁医护管理专科学校 萧宪仁  金奖

马来西亚海外天饮食业集团   李俊威  金奖

香港稻香集团    陈俊生  金奖

日本黑田弘-熊猫 黑田弘  金奖

新加坡好友厨业公会 莫俊伟  金奖

浙江嘉兴名厨专业委员会 王建华  金奖

中华美食交流协会A


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