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餐饮世界Food World
《餐饮世界》2013年度编委工作会议在京召开

20121230日,《餐饮世界》杂志编委工作会议在京召开。《餐饮世界》杂志社社长、世界中国烹饪联合会会长杨柳女士出席并主持会议,杂志主办单位领导世界中国烹饪联合会尚哈玲秘书长、杂志社副社长赵焕祥、主编邱国军、副主编阎希娟、杂志社全体成员以及部分世界中国烹饪联合会工作人员参加了会议。中国社会科学院财经战略研究院院长荆林波、中国商业联合会办公室《经贸参考》执行主编曹进堂、中国市场学会副秘书长安晓枫、中国烹饪大师屈浩、北京新世纪青年饮食有限公司董事长易宏进、北京金百万餐饮管理有限责任公司董事长邓超、《神州》杂志社常务副总编马宏光《中国青年报》资深编辑谭明、《中国食品报》资深编辑蒋梅应邀出席会议。

杨柳会长首先致辞,代表杂志社全体成员感谢嘉宾的莅临,并明确了此次编委工作会议召开的意义和目的。杂志主编邱国军对于杂志往期情况和未来调整思路进行了详细的介绍,杂志在内容和栏目上将做以下五方面调整:第一,发展壮大专家学者队伍;第二,在行业内容方面,既要有消息又要有深度报道,注重行业数据和行业新政策的分析;第三,管理类仍然以企业案例为主,要在这个方面做深做广;第四,补齐厨艺类方面的内容;第五,增加文化类的时尚感、专业感,多请一些饮食家、美食评论家做专栏。

随后荆林波院长针对怎样办好一个行业性杂志提出了五点意见:第一,要有一群核心的读者;第二,要有一群知名的作者;第三,有一只编研的队伍;第四,要有科学合理的运营模式;第五是要建立一个开放的平台,要有网站跟进杂志,通过网站搭建杂志与读者、作者的交流。

参会的行业专家、企业嘉宾和媒体代表也分别就如何增强文化创意、合理策划选题、注重深度报道、丰富国外信息、增加行业热点分析、加强版面视觉效果、开辟学术版块、提高编辑队伍素质、建立通讯员基地、开展读者活动等方面提出了有益建议,为杂志未来发展理清了脉络,指出了杂志未来发展的方向和重点。

杨柳会长在会议总结中指出,2012年是站在新的起跑线上的一年,是在调整中不断进取的一年,是坚持发展不断超越自我的一年。她对杂志社全体人员一年来的辛勤工作和一直以来关心、帮助杂志发展的专家、企业和媒体同行表示衷心感谢,最后对杂志在新的一年富有成效地开展工作,提出了新希望和新要求,她表示在编委会委员的共同支持与关心下,将《餐饮世界》打造成行业领先的权威性、专业性媒体期刊,并推动餐饮行业的发展做出更大贡献。

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杨柳会长发言

 

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邱国军主编为嘉宾汇报杂志社2013年计划

 

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财经战略研究院副院长荆林波演讲

 

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与会嘉宾

 



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