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用工需求大 美国中餐馆新年月薪普遍上涨近百美元

据报道,纽约市多位职业介绍所的人士透露,也许是美国经济变好的缘故,2014年中餐馆的月薪平均上涨100元,外州或偏远地区的工资上涨更多。而随着越来越多的人想要做中日餐馆的工作,不想做传统的中餐外卖店的工作,所以,中餐外卖店的炒锅的工资涨得比较多,而预计以后中餐馆工作人员的工资还将进一步上涨。

曼哈顿华埠潘小姐职业介绍所工作人员表示,新年工资平均每个月上涨了100元。曼哈顿华埠安安职业介绍所得负责人张小姐表示,因为来回纽约不方便,很多人不愿意去外州,尤其是交通不方便的地方,因此难请到人的外州餐馆工资有明显增长,每个月工资涨了100200元左右。

位于法拉盛的红苹果职业介绍所经理耿小姐也表示,2014年餐馆工的每个月工资平均比2013年涨了100元。人民币兑美元汇率一直走高,很多餐馆员工都将工资寄回中国,只有美元工资高涨,寄回去的钱才能持平。

耿小姐表示,现在很多人都想要做中日餐馆的工作,不想做传统的中餐外卖店的工作。因为中日餐的工作中午一般都有一小时休息,中餐外卖店没有。因此中餐外卖店的炒锅的工资涨得比较多,涨了200元。虽然很多人都想做日餐,但是并不是每个人都可以做的,日餐师傅一般需要会讲英文,而且从打杂到帮炒再到大厨需要五、六年的历练。

美国华人餐饮业协会会长陈键榕表示,现在中餐馆越开越多,但新移民的数量有限,因此中餐馆的劳动力日趋紧缩。陈键榕预计中餐馆工作人员的工资还将进一步上涨。陈键榕指出,现在很多外州餐馆的后厨甚至有不少西语裔的工作人员。但因为不了解中餐的烹饪技巧,只能做一些基本的工作,最多只能做到帮炒,很少有人能做到炒锅。

张小姐表示,在春节前后,因为天气寒冷,时有大雪等极端天气,交通不便,而且大家都想攒钱寄回家过年,因此这段时间大家都不会换工。预计开春后,很多人过年后会开始重新找工。

来源:ChineseMenu



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