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国际中餐资讯
  • 西餐之母——意大利烹饪琐谈

    意大利地处欧洲南部的亚平宁半岛,自公元前753年罗马城兴建以来,罗马帝国在吸取了古希腊文明精华的基础上,发展出先进的古罗马文明,从而成为当时欧洲的政治、经济和文化中心。以..【详情】

  • 餐饮如何做好“口味”营销

    口味营销越来越受到餐饮企业的重视,好吃是真正吸引顾客的关键。如何才能做好口味营销,让餐厅生意红红火火呢?   如果某一餐厅能被不少老顾客惦记着,原因肯定是这家餐厅的饭菜..【详情】

  • 吃遍海味 畅享全球十大海鲜餐厅美味

    世界各国的海鲜餐厅一般都会选取当地的上好材料,无论是西雅图Walrus & Carpenter餐厅的去壳牡蛎,还是阿马尔菲海岸的意大利海胆面,都在时时挑逗着你的味蕾。近日著名旅游网站&l..【详情】

  • 泰订标准食谱 泰菜全球不走味

    泰国国家创新局(National Innovation Agency)为了让全球最受欢迎的3道泰国菜酸辣虾汤、泰式炒河粉、马散麻咖哩离开泰国后仍“不走味”,决定订出官方标准食谱..【详情】

  • 专家传绝招 彩蛋口感刚刚好

    要做彩蛋并非难事,只需让蛋壳浸泡食材染色,真正难的是煮出理想口感与熟度。「严肃饮食」(serious eats)专栏作家肯基‧洛佩斯-阿尔特和艾琳‧金默传授几招,教大家制作完美彩蛋..【详情】

  • 美国海鲜餐厅销售业绩回暖

    随着美国经济复苏,消费者重新选择外出就餐,2011年美国餐饮消费指数反弹。根据美国食品行业研究机构Technomic最新“美国500家餐饮机构调查”的报告显示,19家普..【详情】

  • 餐饮外送时间及收费标准须明示

    为规范餐饮企业服务市场消费秩序,商务部《餐饮业管理办法(第二次征求意见稿)》(下称“意见稿”),于日前再次向社会公开征求意见,意见反馈截止日期为2012年12月15日。违..【详情】



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